Dziecko, to też człowiek.

ZŁE   NAWYKI   ŻYWIENIOWE.

Witam

Nawyki żywieniowe, to ważny element naszego życia, a dziecka szczególnie. Nawyki te powinny być kontrolowane już od chwili
narodzin. Urozmaicone, regularne, a co najważniejsze odpowiednie porcje posiłku dostosowane do wieku i potrzeb młodego organizmu,
to gwarancja zdrowego rozwoju. Zbyt częste i obfite posiłki mogą mieć wpływ na utrzymanie prawidłowej masy ciała.

Codzienny jadłospis powinien składać się z 4 – 5 posiłków, trzech głównych: śniadania, obiadu i kolacji oraz z dwóch przekąsek.
posiłki główne, to pełnowartościowe białko z warzyw i owoców
oraz produkty węglowodanowe, dające organizmowi energię.
Ale , jak to w życiu bywa, zalecenia sobie, a rzeczywistość zupełnie
co innego.

Dzieci jedzą zbyt wiele posiłków w ciągu dnia, spożywając dużo więcej białka niż potrzeba. Spożywają też za dużo soli i za dużo cukru, za to mają niedobór wapnia i witaminy D.
Efektem tego jest nieprawidłowy wskaźnik masy ciała, a z czasem
nadwaga i otyłość.
Zdarza się też, że wychodzą do szkoły bez śniadania, co jest dużym
błędem, ponieważ śniadanie daje energię na cały dzień.
Innym złym pomysłem rodziców, jest śniadanie składające się
z bułki drożdżowej i napoju słodzonego np; coca-coli. Takie  działanie
przybliżają dzieci do otyłości. /1 SZKLANKA   COCA-COLI   TO
400 KCAL,  A    BUŁKA   DROŻDŻOWA,  TO   BIAŁA   MĄKA   SZKODLIWA   DLA   ZDROWIA./

DZIECKO   Z   NADWAGĄ   POMIĘDZY   SZÓSTYM  A   DZIEWIĄTYM
ROKIEM   ŻYCIA   TO   RYZYKO   OTYŁOŚCI.

Dieta powinna  być dobrze zbilansowana, ponieważ niedobór jednych
a nadmiar drugich składników w diecie, może prowadzić do zaburzeń
wzrostu i rozwoju, do nadwagi, a w późniejszych dorosłych latach
do zachorowań na cukrzycę typu 2, czy chorób serca.
NOWA   PIRAMIDA   ŻYWIENIOWA  I AKTYWNOŚCI,
o której ostatnio
głośno się mówi w mediach uległa zmianom.  Ogromny nacisk kładzie się na:
AKTYWNOŚĆ   FIZYCZNĄ   UMIESZCZONĄ   NA  NAJNIŻSZEJ  PÓŁCE,
WARZYWA   I  OWOCE  Z  NACISKIEM  NA   WARZYWA  NIECO WYŻEJ,  WYŻEJ    PRODUKTY PEŁNOZIARNISTE  Z   WYKLUCZENIEM  BIAŁEJ  MĄKI,   POWYŻEJ   NABIAŁ  I   JEGO  PRZETWORY  /PREFEROWANE   JEST  MLEKO  DO 2  PROCENT   ZAWARTOŚCI  TŁUSZCZU/,   NA   PRZEDOSTATNIM   STOPNIU   MIĘSO  I  ROŚLINY
STRĄCZKOWE  /PROPONUJE  SIĘ  SPOŻYWANIE   MIĘSA  DO  0,5  KG
TYGODNIOWO/,  NA   SAMEJ   GÓRZE  PIRAMIDY  SĄ   TŁUSZCZE,
KTÓRYCH   STOSOWANIE  W   NADMIARZE   JEST   SZKODLIWE.

Ruch i aktywność fizyczna korzystnie wpływa na rozwój dziecka od
najmłodszych lat. poprawia ich  samopoczucie, reguluje apetyt
i wzmacnia odporność. Wpływa na wzrost masy mięśniowej i kostnej, poprawia funkcjonowanie układu krążenia i oddechowego.
Nie zabraniajmy dziecku grać w piłkę, jeździć na rowerze i innych
zabaw na świeżym powietrzu, nawet gdy trwa to godzinę lub dłużej dziennie.
Jeżeli jest możliwość, niech chodzą na basen. Wcześniejsze rozpoczęcie nauki pływania pomaga w wykonywaniu zadań wymagających koordynacji ruchowo-wzrokowej.

SPORT   TO  ZDROWIE,  PAMIĘTAJMY  O   TYM.

Aktywność fizyczna powinna być dobrana do upodobań dziecka.
Niech samo wybierze jaki sport chce uprawiać. Pomóżmy tylko
w dobrym wyborze.
Dziecko mniej sprawne fizycznie, różni się od swoich rówieśników
i może stać się obiektem żartów. Wtedy odsuwa się na bok, czując się samotne i odtrącone.Wiara w siebie stanie się dużo mniejsza.

TAKIE  DZIECKO   NIE   BĘDZIE   SZCZĘŚLIWE.

Zbyt łatwy dostęp do niezdrowej żywności jest dużym problemem dzieci. W naszych szkołach nadwaga i otyłość dotyczy ok. 20 procent
chłopców i ok. 15 procent dziewcząt.
Przyczyną tego jest to, że dzieci mają łatwy dostęp do niezdrowej żywności: słodyczy, chipsów, frytek, batoników, ciasteczek, popijanych wysoko słodzonymi napojami. Pytane o dzienny jadłospis dzieci potwierdzają, że dziennie zjadają dwie porcje owoców, a warzywa
nie są zbyt popularne. Za to codziennie jedzą słodycze, wypijają dwie szklanki napojów słodzonych i często sięgają po słodkie lub słone przekąski.

O zdrowym sposobie odżywiania trzeba rozmawiać w domu.
I tu widzę duża rolę rodziców, bo przecież wpływ  na sposób żywienia
oni mają największy. Jeżeli sami będą odżywiać się zdrowo, dzieci
będą to podpatrywać i powoli przyzwyczają się do nowego stylu życia.
Jest nadzieja, ze skłoni to je do jedzenia owoców i warzyw w większych ilościach.

Wojciech Bieluń
723-976-564
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77
e-mail: jamnik16b1@obemail.com
twitter: @BieluńWojciech

 

 

Dziecko, to też człowiek. /3/

Witam

Czy pamiętasz takie powiedzenie:
DOBRA   WODA   ZDROWIA   DODA.

Woda jest najważniejszym pożywieniem i głównym elementem organizmu. Nie zawiera kalorii, nie jest więc składnikiem energetycznym, pomaga jednak w przemianie pożywienia w energię. Wodę przyjmujemy w postaci napojów i w postaci pokarmów stałych np: owoców i warzyw.
Woda jest składnikiem tkanek i płynów ustrojowych. Wszyscy składamy się z wody, a jej  zawartość w organizmie to
50 – 70 procent masy ciała. Jednak z wiekiem lub wzrostem
masy ciała jej ilość ulega zmniejszeniu.

Woda spełnia ważną rolę w każdym procesie, jaki zachodzi
w organizmie. Najwięcej jej jest w mózgu, wątrobie, komórkach mięśni oraz w skórze.  Woda jest rozpuszczalnikiem i ułatwia transport substancji, pomaga w regulowaniu temperatury ciała,
poprzez odparowywaniu wody. Mówiąc inaczej  poprzez wytwarzanie potu, organizm odprowadza ciepło na zewnątrz.

Nauczmy dzieci pić czystą wodę zamiast napojów słodzonych.
Będą pić to, do czego się przyzwyczają i co z pewnością będzie
korzystne dla ich zdrowia.

Trzeba też ograniczyć  picie wody gazowanej. Płyn ten, co prawda
orzeźwia organizm, ponieważ szybciej się wchłania, ale oszukuje
organizm SZYBCIEJ HAMUJE PRAGNIENIE.
Pragnienie  najlepiej ugasić wodą niegazowaną o niskiej zawartości minerałów. Woda o dużej zawartości minerałów, zawiera różne sole, które gromadzą się w układzie krwionośnym i mogą działać
nie korzystnie na serce.

Kupujmy soki warzywne i owocowe. Dzieci je lubią. Jest tylko jedna uwaga: unikaj podawania ich po posiłku. Powinny być wypijane na czczo, najlepiej rozrzedzone wodą. W pełnym żołądku
bardzo szybko zaczynają fermentować, w wyniku czego powstają produkty uboczne, które działają toksycznie.

Woda  jest  dla  nas  niezwykle  ważna.

Do słodkiego smaku przyzwyczajamy się w dzieciństwie.
Później sami podsuwamy cukier dzieciom, by słodziły prawie
wszystko.  Ograniczajmy podawanie słodkich pokarmów.
Cukier jest bardzo szkodliwy, w organizmie zachowuje się jak wolny rodnik, pozbawiając go np: wapnia.

Cukier powoduje nadwagę i gromadzenie się tłuszczu. Nie jest potrzebny do życia. Glukozę, która jest potrzebna do życia organizm potrafi sam wytworzyć z pokarmów nie zawierających cukier.

Cukier znajdziemy w ogromnej ilości artykułów przetworzonych, nawet w takich, które są uważane za nie słodkie. Czytaj skrupulatnie etykiety kupowanych produktów. Sama się przekonasz, jak duża ich część jest dosładzana. Zawierają znaczne ilości cukru pod różnymi postaciami: sacharoza, dekstroza, melasa,
syrop glukozowo-fruktozowy i inne z  przyrostkiem     – oza.
Sprawdź, ile gram cukru zawiera  produkt. Jeżeli więcej niż
4 gramy w porcji, zrezygnuj z niego.  Takiego cukru należy
się wystrzegać, bo to tylko puste
kalorie.
SPOŻYWANIE   CUKRU  JEST   GORSZE,   NIŻ   BRAK   JEDZENIA.

Nadmiar cukru, to nadwaga, próchnica zębów, słabe kości, słabszy układ odpornościowy, wahania nastroju, zaburzenia apetytu.

Pamiętaj ! Łyżeczka cukru to 4 gramy, a jeden gram, to 7 kalorii.

Zastanów się, czy nie lepiej przyzwyczajać dzieci do cukru nierafinowanego, który jest bogaty w witaminy i minerały
np: cukier trzcinowy lub buraczany. Te cukry są bezpieczniejsze
dla organizmu dziecka, jednak również trzeba używać je w sposób
ograniczony.
NAJLEPSZYM   WYJŚCIEM   BĘDZIE   JEDNAK   UCZENIE   DZIECKA   DO   JEDZENIA   NATURALNEGO   CUKRU
Z   WARZYW,   OWOCÓW   I   ZBÓŻ.

Im mniej produkt spożywczy jest przetworzony, tym lepiej  zaspakaja potrzeby organizmu.

Sól stała się najbardziej popularną przyprawą w naszym życiu
i nie wyobrażamy sobie bez niej smacznej potrawy. Nie zdajemy sobie jednak sprawy, jak szkodliwa jest dla organizmu.
Źródłem jej jest nie tylko solniczka na stole, ale przetworzone
artykuły, wędliny, pieczywo, ser żółty i inne. Spożywamy soli
za duzo w stosunku do naszych potrzeb. Najgorsze jest to, ze te
nawyki przekazujemy dzieciom, co będzie miało wpływ na ich
zdrowie w dorosłym życiu.

Nie jest prawdą, że niesolone potrawy są mniej smaczne.

Sól jest pierwiastkiem, który odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu komórek, jeżeli jest jej tyle, by zaspokoić
potrzeby organizmu. Przeciętnie potrzeba
jej dziennie
ok. 200 miligramów, czyli trochę mniej niż 1/3 łyżeczki.
Wyższe spożycie przyczynia się do np: chorób układu krążenia,

osłabienia kości, zatrzymania wody w organizmie i zwiększania
masy ciała.

Jak unikać nadmiaru soli?
1. spożywaj potrawy z mniejszą ilością soli,
2. ogranicz w jadłospisie produkty wędzone, w słonych zalewach

3. zmniejsz spożycie przypraw z np: glutaminianem sodu
4. do poprawy smaku, użyj przypraw ziołowych
5, ogranicz do minimum solenie gotowanych ziemniaków, ryżu, kasz i makaronów
6. z produktów przetworzonych, wybieraj te z napisem  niskosodowe
7. zlikwiduj solniczkę na stole
8. zrezygnuj ze solonych przekąsek
Warto stosować sole nisko sodowe lub bez sodowe np; sól potasowa i magnezowa.

Wojciech Bieluń
723-976-564
www.idealnafifura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77
e-mail: jamnik16b1@obemail.com
twitter: @BieluńWojciech

 

 

 

 

 

Dziecko,to też człowiek /2/

Witam

W poprzednim artykule, mówiłem o znaczeniu śniadania, minerale jakim jest wapń i o zdrowych warzywach w zbilansowanej diecie dziecka.
W dzisiejszej części zwrócę uwagę na produkty zbożowe i białko.

Posiłki powinny zawierać produkty ze wszystkich poziomów
PIRAMIDY ŻYWIENIOWEJ, czyli produkty zbożowe, warzywa
i owoce, produkty białkowe, nabiał i jego przetwory, wodę.
Te z najwyższej półki: tłuszcze nasycone, słodycze czy używki
spożywajmy sporadycznie i w niewielkich ilościach.

Zboża, to ogromna ilość składników mineralnych takich jak:
żelazo, miedź, magnez, cynk, potas i fosfor. W zbożach znajdziemy również witaminy, głównie witaminę E oraz witaminy z grupy B.
Gruboziarniste zboża dostarczają młodemu organizmowi błonnika wspierającego trawienie i wpływającego korzystnie na rozwój fizjologiczny flory jelit.

Wartość odżywcza zbóż, zależy od stopnia przemiału. W diecie dziecka
powinny się znaleźć produkty zbożowe o niewielkim stopniu przemiału, o wysokiej zawartości witamin i składników mineralnych oraz błonnik.
TE  PRODUKTY  MAJĄ  ŚREDNI  INDEKS  GLIKEMICZNY,  CO  OZNACZA,  ŻE  CUKIER  UWALNIA  SIĘ  DO  KRWI  STOPNIOWO
I  UTRZYMUJE NA  STAŁYM  POZIOMIE.
Wymienię tu przykładowo chleb z pełnego ziarna, pieczywo chrupkie z pełnego ziarna bogate w błonnik, czy chleb z otrębami owsianymi.

Dobrze by było, żeby z diety wyeliminować białą mąkę, ponieważ spożywanie z niej wytworzonych produktów oznacza w zasadzie
JEDZENIE  CUKRU.  W procesie przemiany materii organizm szybko przetwarza ją na cukier.

BIAŁA  MĄKA  JEST  WYPŁUKANA  Z  SUBSTANCJI  ODŻYWCZYCH.

Spróbuj używać mąki razowej, orkiszowej, żytniej, owsianej
lub gryczanej, oraz produktów z nich wytwarzanych: makaronów, naleśników, ciast, pierogów, klusek.
Musisz przy tym pamiętać, że  pszenica i orkisz zawierają gluten. Substancja ta działa w układzie pokarmowym jak klej, może utrudniać wchłanianie składników odżywczych w jelicie cienkim.
Tej substancji nie ma natomiast w brązowym ryżu, gryce, prosie.
Wprowadzaj do jadłospisu: płatki zwykłe owsiane, jęczmienne, orkiszowe, gryczane. Nie uciekaj od kasz: jaglanej, gryczanej, jęczmiennej, są bogate w substancje odżywcze i błonnik.
ZASTANÓW SIĘ NAD SPOŻYWANIEM DMUCHANYCH ZIAREN PSZENICY, RYŻU, / TAKŻE WAFLI RYŻOWYCH/. WYSOKA TEMPERATURA I CIŚNIENIE STOSOWANE DO SPĘCZNIANIA
ZIAREN ZMIENIA ICH BUDOWĘ CZYNIĄC JE  TOKSYCZNYMI.

Co powiesz na gryczane placuszki:
1/2 szklanki kaszy gryczanej niepalonej, szczypta gałki muszkatołowej, sól morska lub himalajska, szczypta mielonego kminu rzymskiego, szczypta mielonego cynamonu, szczypta curry, jeden starty czosnek, 1 szklanka szpinaku.
Ciasto gryczane trzeba przygotować dzień wcześniej.
Proszę zalać kaszę gryczaną wodą i odstawić na cała noc.
Następnego dnia odlej wodę i uzupełnij świeżą do wysokości
ok. 5-ciu cm ponad poziom kaszy. Dodaj sól i pozostałe przyprawy.
Zmiksuj blenderem na gładkie ciasto. Rozgrzej patelnię i smaż
z każdej strony po 5 minut. / porcja na 6-8 szt/.

lub pełnoziarnisty placek ze śliwkami bez jajek:
Śliwki 250 gram posypać cynamonem i odstawić.
1/2 szklanki mąki żytniej pełnoziarnistej, 1/2 szklanki brązowego cukru, łyżeczka sody, 1/2 szklanki mleka, 1/3 szklanki oleju.
Wyrób ciasto, przełóż do foremki, na wierzchu ułóż śliwki,
włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, piecz ok. 45 minut.

BEZ  BIAŁKA  / PROTEIN/  NIE MA ŻYCIA.

Białko jest podstawowym elementem materii. Większość procesów metabolicznych w organizmie funkcjonuje właśnie dzięki proteinom. Jest najważniejszym budulcem naszego ciała.
Dzieci powinny spożywać codziennie ok. 0.8 grama białka na
1 kilogram masy
ciała.

Właściwa ilość białka w diecie ma bardzo duży wpływ na prawidłowy wzrost i rozwój młodego organizmu. Białko, to
paliwo energetyczne. Zdrowe posiłki powinny zawierać białko pochodzenia zwierzęcego jak i białko roślinne.
Źródłem białka są; zboża, rośliny strączkowe, produkty mleczne, mięso, ryby oraz orzechy, drób i jaja.

Większość białka w diecie dziecka zalecane jest z produktów roślinnych. Białko to, bogate jest nienasycone kwasy tłuszczowe
odżywiające mózg i serce, w węglowodany i błonnik oczyszczający jelita. Wspomaga także wydalanie resztek pokarmowych, przyśpiesza przemianę materii.

Rośliny strączkowe / fasola, groch, soczewica, ciecierzyca,
zielony groszek, bób
/ zawierają witaminy z grupy B i składniki mineralne:
wapń – konieczny do budowy kości i zębów,
potas – który powoduje obniżenie ciśnienia krwi
,
żelazo – mające właściwości wzmacniające krew,
i inne np: fosfor i magnez.

PRODUKTY  Z  BIAŁKIEM  ZWIERZĘCYM,  NIECH  BĘDĄ  TYLKO
DODATKIEM  DO  POSIŁKU  I  TO  NIE  CODZIENNIE.

Zatem podstawa posiłków, to świeże surówki , a nie mięso.
Jeżeli już w posiłku jest mięso, nie opiekaj  go ani nie zarumieniaj.
Opiekane na grillu jest bardzo szkodliwe, bo kiedy tłuszcz spływa
na ogień, wytwarzają się rakotwórcze związki chemiczne.
Najlepiej gotuj mięso na wolnym ogniu i w mniejszej temperaturze.

……to jeszcze nie koniec, w najbliższą sobotę: nabiał, cukier, sól
i woda.

Wojciech Bieluń
723-976-564
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77
e-mail: jamnik16b1@obemail.com
twitter: @BieluńWojciech

 

 


 

Dziecko to też człowiek. /1/

Witam

Wierzę, że rodzice którzy kierują się zasadami zdrowego odżywiania, dobrze i zdrowo karmią swoje dzieci.
PAMIĘTAJ O TYM
JEDZENIE DAJE ZADOWOLENIE I PRZYJEMNOŚĆ. TO ŹRÓDŁO SKŁADNIKÓW ENERGETYCZNYCH, BĘDĄCYCH BUDULCEM NASZEGO CIAŁA.

Niestety z tym zdrowym  odżywianiem jest coraz gorzej. Dyskusji
na ten temat jest dużo, nie przynoszą jednak widocznej poprawy
w odżywianiu dzieci i młodzieży.
Media prześcigają się w opisach w nowych, zdrowych artykułów spożywczych i różnego rodzaju najlepszych porad. Jednak nadmiar
tych wszystkich nowości przynosi odwrotny skutek. Tworzy się chaos,
stajemy się bezradni wobec natłoku informacji, nie wiedząc, które z nich są przydatne, a które to zwykła manipulacja producentów żywności. Dość łatwo ulegamy ogromowi reklamowanego pożywienia, niekoniecznie zdrowego dla naszych pociech.

Czytaj  ETYKIETY będąc na zakupach, szczególnie jeżeli kupujesz produkty dla dzieci.
ZWRACAJ UWAGĘ NA  POLEPSZACZE SMAKU, ZAGĘSZCZACZE,
SPULCHNIACZE, SZTUCZNE BARWNIKI, TE  WSZYSTKIE SUBSTANCJE
SĄ W KUPOWANYM CODZIENNIE JEDZENIU. JEST ICH  OK. 500, SĄ ONE DODAWANE, ABY PRZYWRÓCIĆ STRACONY PODCZAS PROCESU TECHNOLOGICZNEGO SMAKU, KONSYSTENCJĘ, KOLOR,
I ZAPACH ORAZ PRZEDŁUŻAJĄ TRWAŁOŚĆ PRODUKTU.

TO CO NA OKO WYDAJE SIĘ ŁADNE, NIE ZAWSZE JEST ZDROWE I SMACZNE.

NASZE DZIECI TYJĄ, ŹLE SIĘ ODŻYWIAJĄC.

Reklamy coraz agresywniej wpływają na nasze potrzeby
i przyjemności. Pokazywane w nich niezdrowe przekąski
i szkodliwe dla zdrowia  napoje, kuszą potencjalnych nabywców
/ dzieci / swoją atrakcyjnością.

JEDNA SZKLANKA COCA-COLI, TO 400 KCAL.

A przecież dzieci potrzebują zdrowej, zbilansowanej diety dla zapewnienia prawidłowego rozwoju młodemu organizmowi,
zdrowych węglowodanów zaspokajających potrzeby energetyczne.
Droga mamo wiedz, że dokładne ilości kalorii w diecie, zależą
od wieku, masy ciała i aktywności fizycznej.

Energia w diecie dzieci i młodzieży, to 1700  do 2500 kcal dziennie.
To 10 – 15 procent białka, 50 – 55 procent węglowodanów, 30 – 35 procent tłuszczy oraz  WITAMINY I MINERAŁY.

Stworzyć dobrze zbilansowaną dietę dla dzieci, nie jest prostym zadaniem, ale można to zrobić, biorąc pod uwagę kilka prostych zaleceń:
Ś N I A D A N I E –  jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia,
bo odpowiednia ilość i jakość węglowodanów, daje większą energię do działania przez cały dzień. Poranny posiłek zapewnia równy poziom cukru we krwi, reguluje poziom hormonu sytości, uruchamia metabolizm po nocnym odpoczynku.

STARAJ SIĘ DOSTARCZYĆ DZIECKU ODPOWIEDNIEJ ILOŚCI WAPNIA.
To ważne, ponieważ  wapń wpływa na  prawidłowy rozwój kości.
Jeden produkt mleczny w każdym posiłku, będzie najlepszym jego
źródłem. Dzieci pijąc mleko i spożywając produkty mleczne, zapewniają sobie najlepszą ochronę przed osteoporozą na starość.
Wapń z mleka jest bardzo łatwo przyswajalny, ponieważ mleko zawiera także cukier mlekowy.
Innym doskonałym sposobem pozyskania wapnia jest spożywanie
zielonych warzyw.

WARZYWA I OWOCE TRZEBA KONIECZNIE WŁĄCZYĆ DO DIETY.
Do pewnych potraw dziecko trzeba przyzwyczaić, także do jedzenia warzyw oraz owoców. Ale jak to zrobić, skoro sami rodzice są niechętni ich spożywaniu. Przykład idzie z góry, bo jeżeli dzieci zobaczą, że wszyscy w domu jedzą warzywa, szybciej się do nich przekonają.
Pięć porcji dziennie warzyw i owoców. Zielonych, czerwonych,
pomarańczowych, żółtych, fioletowych i białych.
Niech nowy sposób odżywiania zagości w twoim domu.

ŚWIEŻE, PEŁNOWARTOŚCIOWE, NATURALNE, SUROWE,ZDROWE
WARZYWA I OWOCE, ZBOŻA ORAZ ROŚLINY STRĄCZKOWE,
zapewnią dziecku odpowiednią ilość antyoksydantów, zmniejszą kaloryczność posiłków, a przy okazji zadbają o zdrowie.

c.d.n w artykule w następną sobotę.

Wojciech Bieluń
723-976-564
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77
e-mail: jamnik16b1@obemail.com
twitter: @ BIELUŃ WOJCIECH

 

Zdrowy styl życia, to zdrowie i dobre samopoczucie do późnych lat /5/

Doceniaj wodę.

Witam.

Woda nie jest doceniana przez osoby w starszym wieku, a przecież spełnia ważne funkcje biologiczne i fizjologiczne. Woda będąca częścią komórek i tkanek, jest materiałem budulcowym. Bez niej trudno o prawidłowy przebieg procesu trawienia.
Wpływa na łatwiejsze połykanie pożywienia, rozcieńczony pokarm szybciej przechodzi przez przewód pokarmowy, pobudza enzymy trawienne.
Woda bierze udział w procesie regulacji temperatury ciała, ułatwia rozprowadzanie ciepła poprzez wyrównywanie temperatury płynu
i oddawanie go przez parowanie.

Niewielka część wody pełni funkcję zabezpieczającą i nawilżającą.
To, że stawy wykazują ruchliwość, a narządy wewnętrzne w jamie brzusznej nie ulegają uszkodzeniom, jest zasługą wody.
Ruchliwość stawów, to zasługa wody, ponieważ wchodzi ona w skład mazi zmniejszającej tarcie. Woda tez zapewnia ochronę mózgu, rdzenia kręgowego, a nawet gałek ocznych. To ponad 60 procent
masy ciała człowieka.

U osób starszych woda stanowi 50 procent masy ciała i jest jej
10 procent mniej niż u osób młodszych. Obniżanie się zawartości wody w organizmie, jest związana ze spadkiem beztłuszczowej masy ciała.

Aktywność fizyczna, temperatura otoczenia, wydalanie wody przez skórę, płuca, z moczem i kałem, masa ciała, ilość spożywanego jedzenia i przyjmowanie leków  ma wpływ na ilość wody potrzebnej
organizmowi do funkcjonowania. Można przyjąć, że organizm w ciągu doby wydala około 2000ml / 2 litry/ wody.

U osób starszych zapotrzebowanie na wodę zależy od masy ciała.
Średnio wynosi 30 – 35 mililitrów na 1 kg masy ciała.
Spożycie dzienne płynów nie powinno być mniejsze niż 1.5 litra.
DOTYCZY TO ZDROWYCH I AKTYWNYCH  LUDZI W STARSZYM WIEKU.
DLA OSÓB STARSZYCH Z NIESPRAWNOŚCIAMI WYKLUCZAJĄCYMI
SAMODZIELNE FUNKCJONOWANIE, zapotrzebowanie na wodę wygląda inaczej.  Jest określona bardziej dokładniej, a mianowicie:
100ml na pierwsze 10 kg masy ciała, 50 ml na następne 10 kg
i 15 ml na pozostałe kilogramy. Np; przy wadze ok 70 kg, spożycie wody powinno wynosić ok. 2200 – 2300 ml wody dziennie.

Są pewne okoliczności wpływające na większe zapotrzebowanie wody np: podwyższona temperatura otoczenia,
organizm traci więcej wody przez  wydalany pot,
ale warto wiedzieć, że niska temperatura też powoduje zwiększenie potrzeb organizmu na wodę, w skutek wyższego wydalania energetycznego i noszenia grubszej odzieży zimowej.
Aktywny wysiłek fizyczny również wiąże się z koniecznością
uzupełniania wody. Wymienić tu trzeba jeszcze jakość energetyczną pożywienia i jego rodzaj. W pożywieniu o większej ilości błonnika, zwiększa się utrata wody wydzielanej z kałem.

Jeżeli spożycie wody nie zabezpiecza potrzeb organizmu starszego człowieka, a on nie chce jej pić więcej, to co?
Ta sytuacja może doprowadzić do odwodnienia organizmu, które może być  przyczyną poważnych zaburzeń dla zdrowia.

Odwodnienie w granicach 2 do 3 procent masy ciała, obniża wydolność fizyczną, a niedobór 20 procentowy, może prowadzić do zgonu.

Odczuwając pragnienie, każdy stara się uzupełniać braki płynów.
Jeżeli tego nie uczyni, organizm zaczyna się sam bronić, zmniejszając
wydalanie moczu, co może prowadzić do zatrzymania pracy nerek,
a to z kolei wywoła efekt zatrucia organizmu produktami przemiany materii. Przyjmowanie małej ilości wody wiąże się również ze zmniejszeniem wydzielania  potu i może prowadzić do przegrzania się organizmu.

Cukrzyca, przewlekłe zapalania nerek, ale również anoreksja, nieuruchomienie, ospałość, depresja, to powszechne przyczyny
odwodnienia organizmu u starszych osób.

Odwodnienie w starszym wieku, może doprowadzić do: bólu
i zawrotów głowy, zaburzeń mowy, zaburzeń rytmu serca,
wydalania moczu, zakażenia dróg moczowych, niewydolności nerek, zmian ciśnienia krwi, zaparć, spadku masy ciała,mniejszego wydzielania śliny, do suchości skóry i śluzówek, ale także do zaburzeń
działania leków i wielu innych dolegliwości.

Niedobór płynów powinien być jak najszybciej uzupełniany. Wodę należy pić małymi łyczkami. Ilość tej wody powinna być proporcjonalna do jej braku w organizmie.. Trzeba pamiętać, że woda nie jest wchłaniana od razu. W miarę picia płynów, pragnienie ustaje wcześniej niż zostaje wyrównany niedobór. Pełne nawodnienie organizmu następuje po całodniowym piciu płynów  wieczorem lub dnia następnego. Należy pamiętać o temperaturze wypijanych płynów, powinna wynosić ok. 15 stopni, można dodać niewielką ilość soli.

Nie można gasić pragnienia pijąc płyny alkoholizowane np: piwem
lub napojami gazowanymi. W przypadku piwa dochodzi do większego
oddawania moczu i utraty wody, a po napojach gazowanych zostaje
zablokowane uczucie pragnienia, co może wpłynąć
na wyrównanie strat płynów.

W przypadku silnego odwodnienia organizmu konieczna jest wizyta
u lekarza.

Wojciech Bieluń
723-976-564
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdroweodzywianie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77
e-mail: jamnik16b1@obemail.com
twitter: @BieluńWojciech