Eliksir życia i młodości.

Dzisiaj setny wpis.

Ocet jabłkowy jest nie tylko dodatkiem smakowym, ale także lekiem. Nazywany jest eliksirem życia i młodości.

Witam

Ocet jabłkowy rozcieńczony wodą jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczem, neutralizującym szkodliwe działanie wolnych rodników, które mogą być przyczyną przedwczesnego starzenia się, zaburzeń systemu immunologicznego, chorób sercowo-naczyniowych, zaćmy i chorób onkologicznych.
Nie tylko pomaga oczyścić organizm, poprzez  pobudzenie pracy wątroby, ale zawiera witaminy z grupy E, potas, magnez, żelazo,
witaminę A, witaminy z grupy B, C, PP, fosfor, beta-karoten,
kwas mlekowy, cytrynowy i octowy. Panuje pogląd, ze też pomaga
w odchudzaniu.

Witaminy z grupy E są ważnymi   antyoksydantami które  chronią przed utleniaczami. Biorą udział w dostarczaniu składników odżywczych do komórek. Wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, chronią czerwone krwinki przed wcześniejszym rozpadem. Mogą być wykorzystywane do leczenia zaburzeń mięśniowych miażdżycy oraz chorób serca. Hamują procesy
starzenia się komórek, wygładzają skórę, podnoszą odporność,
ułatwiają gojenie się ran. Wspomagają proces oddychania komórek, wpływają na prawidłowe funkcjonowanie i utrzymują wysoką wydajność mięśni. Zapotrzebowanie dzienne to 8 – 13 mg.
Występują w olejach roślinnych / sojowym, kukurydzianym, słonecznikowym, orzechach, migdałach, margarynie, jajach,
marchewce,kiełkach pszenicy, mące pełnoziarnistej, mleku,
brukselce i innych zielonolistnych warzywach.

Witamina PP jest bardzo ważna dla prawidłowego działania naszego organizmu. Jej niedobór jest tak samo niebezpieczny jak jej nadmiar. Inna nazwa tej witaminy to niacyna. Reguluje poziom
cukru we krwi, poziom cholesterolu, przepływ krwi w naczyniach, utrzymuje odpowiedni stan skóry. Występuje w wątrobie, drożdżach piwnych, orzechach ziemnych, tuńczyku, drobiu, suszonych brzoskwiniach, sercach, łososiu, migdałach, grzybach,
groszku. Małe jej ilości znajdziemy w mleku i jego przetworach,
w niektórych warzywach i owocach: ziemniaki, cebula, biała kapusta,gruszki, jabłka, pomarańcze, truskawki.

Ocet jabłkowy zapobiega zwapnieniu tętnic ponieważ pod jego wpływem rozpuszczane zostają złogi wapnia. Jeżeli pijemy
codziennie ocet jabłkowy to naczynia krwionośne pozostają wolne
od wapniowych osadów. Osoby pijące go regularnie, mówią o poprawie unerwienia, uczuciu świeżości, sprawności i zwiększonej
witalności. Poprawie pamięci oraz ciepłotę i sprawność organizmu.

Jest ważny dla systemu nerwowego i układu krążenia, ponieważ
zwiększa poziom dobrego cholesterolu, opóźnia stwardnienia naczyń krwionośnych, przeciwdziałając procesom miażdżycowym
i nadciśnieniu.

Ma właściwości antybakteryjne i antygrzybiczne. Pomimo
kwaśnego pH alkalizuje organizm, wspierając wydalanie toksyn z ustroju i pobudza metabolizm. A tym samym  sprzyja utracie zbędnego tłuszczu. Uniemożliwia efekt jo-jo, ponieważ hamuje wtórne gromadzenie się tkanki tłuszczowej w organizmie.

Ocet jabłkowy jest skuteczny w walce z cukrzycą.

Kiedy do spożywanych węglowodanów / skrobia, cukier, owoce, warzywa /dodamy odrobinę octu / 1 łyżeczkę/, spowolni to wzrost poziomu cukru we krwi oraz spowolni produkcje insuliny. Obniży
również poziom cholesterolu we krwi. Kwasowość żołądka
spowalnia jego  opróżnianie, co sprawia że każdy zjedzony posiłek
ma mniejszy indeks glikemiczny. A to pociąga za sobą pozytywne skutki dla zdrowia. Blokuje aktywność amylazy w jelicie cienkim.
Amylaza, to enzym rozkładający wielocukry / skrobię/ na cukry proste / glukoza/, którą wchłania się z przewodu pokarmowego.
Część spożywanej glukozy nie przekształca się w cukier i jest wydalana z organizmu. To efekt działania octu jabłkowego.
Regularne jego picie obniża apetyt, co zmniejsza ilość spożywanego jedzenia. Wchodzi w reakcję z pożywieniem wspomagając wchłanianie żelaza. Pozwala to na wzrost wykorzystania tlenu i ma wpływ na przemianę materii.

Dietetycy zalecają picie octu jabłkowego jako suplementu diety.

Stosuje się go również w kosmetyce. Płukanka z octu jabłkowego oczyszcza włosy ze stosowanych preparatów, jednocześnie oczyszczając skórę głowy.

Wykonanie octu jabłkowego domowym sposobem.
Składniki: 1 kg jabłek, 1,25 l wody, 10 dkg miodu naturalnego
lub cukru.
Jabłka  bez gniazd kroimy wraz ze skórką na małe kawałki
i wkładamy do szklanego słoja. Zalewamy chłodną przegotowaną
i osłodzoną wodą. Przykrywamy grubą ściereczką i obwiązujemy mocno. Stawiamy w ciepłym i ciemnym miejscu na 4 tygodniu.
Od czasu do czasu mieszamy drewnianą łyżką, a kiedy powstanie piana to znaczy, ze fermentacja dobiegła końca. Przelewamy przez lejek wyłożony gazą do butelek i odstawiamy w chłodne miejsce.
Ocet jabłkowy nie psuje się, ponieważ jest konserwantem.
Uwaga: jeżeli podczas fermentacji pojawi się pleśń, zawartość słoja należy wylać. Przyczyną pleśni są najczęściej  nieodpowiednie jabłka. najlepsze będą stare odmiany, nie pryskane chemią. Dobry ocet wychodzi z papierówek, antonówek.
Jak pic ocet jabłkowy.
dorośli – 2 razy dziennie. 2 łyżeczki octu na 1 szklankę ciepłej,
przegotowanej, osłodzonej łyżeczką miodu wody.
dzieci – 1 łyżeczka octu z dwoma łyżeczkami miodu na pół szklanki ciepłej, przegotowanej wody.
Miód można rozpuścić wieczorem w wodzie, a ocet dodać rano. Pijemy np; rano i wieczorem lub przed posiłkiem. Osoby z nadwagą – trzy razy dziennie / 2 łyżeczki octu na pół szklanki wody / rano, przed obiadem i przed snem.

Wojciech Bieluń
723-976-564
jamnik16b1@obemail.com
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77