Zgrabna sylwetka czy otyłość brzuszna.

Dobrze zbilansowana dieta, aktywny tryb życia, unikanie stresu, to podstawowe elementy walki z otyłością brzuszną.

Witam

Otyłość brzuszna, inaczej mówiąc otyłość centralna albo otyłość typu jabłko u mężczyzn, gruszka u kobiet, to tkanka tłuszczowa zbierająca się głównie w okolicach brzucha. Trzeba przyznać, ze nie
wygląda to estetycznie. Zgromadzona tkanka tłuszczowa, poważnie zagraża zdrowiu i sprawia kłopoty w normalnym życiu.
Prowadzi do chorób metabolicznych, chorób układu krążenia, cukrzycy, nadciśnienia tętniczego. Bardziej  dotyka to mężczyzn niż kobiety. Posiadanie lekko zaokrąglonego brzuszka nie oznacza jeszcze, że mamy do czynienia z otyłością brzuszną i nie oznacza nadwagi.

Aby stwierdzić, ze fundujemy sobie otyłość brzuszną, obwód w pasie musi przekroczyć dopuszczalne normy.  Dla kobiet jest to
88 centymetrów, a 94 centymetry u mężczyzn.  Innym sposobem sprawdzenia  czy wystąpiła otyłość brzuszna, jest podzielenie
obwodu pasa przez obwód bioder. Jeżeli wynik będzie większy
niż1 u mężczyzn lub 0.85 u kobiet, to pewne jest, że mamy do czynienia z otyłością brzuszną. Tłuszcz występujący na brzuchu jest bardziej niebezpieczny niż na udach czy pośladkach.

Tłuszcz na brzuchu w połączeniu z nadciśnieniem  lub cukrzycą,
zwiększa ryzyko zachorowań na choroby sercowo-naczyniowe
i prowadzi do zawału serca lub udaru mózgu.

Osobom otyłym żyje się trudniej, są mniej sprawne ruchowo,
częściej chorują, maja wady postawy. te osoby są nieszczęśliwe
i nieakceptowalne przez swoje środowisko. Statystyki biją na alarm, co roku liczba osób otyłych rośnie a 30 procent z nich ma otyłość brzuszną.

Trzeba koniecznie zmienić sposób odżywiania i styl życia na zdrowszy. Połączenie odpowiedniej diety z umiarkowaną aktywnością fizyczną, pozwala na pozbycie się zbędnych kilogramów i zmniejszy ryzyko powikłań związanych z otyłością.

Zastanówmy się  dlaczego otyłość brzuszna  jest tak niebezpieczna?
Po pierwsze: przy otyłości brzusznej tłuszcz gromadzi się
w narządach wewnętrznych, czyli w mięśniach szkieletowych, sercu, trzustce, wątrobie. Otłuszczenie tych narządów pogarsza ich pracę, zwiększając ryzyko  zachorowania na nowotwór jelita grubego lub trzustki. Po drugie: tkanka tłuszczowa która powstaje w brzuchu, staje się aktywnym organem wydzielania wewnętrznego. Zbędne ilości wolnych kwasów tłuszczowych, zmuszają do wzrostu produkcji insuliny oraz przyczyniają się do nadciśnienia tętniczego. Sprzyja to również podwyższaniu poziomu cukru we krwi. Po trzecie: niepotrzebne kilogramy zwiększają tkankę tłuszczową w narządach wewnętrznych, mogą wywołać zmiany miażdżycowe w tętnicach, utrudniając krążenie krwi. Większa  jej ilość tłoczona przez naczynia i pod większym ciśnieniem, to ryzyko nadciśnienia / u kobiet otyłych czterokrotnie większego /. Również można powiedzieć, że tłuszcz odłożony na brzuchu, to większa krzepliwość krwi, a to sprzyja powstawaniu
zaskrzepów.

Dobrze zbilansowana dieta, czyli zdrowa i mądre jedzenie, aktywny sposób życia, unikanie stresów to najważniejsze elementy walki z otyłością brzuszną.

Zacznijmy od zdrowego jedzenia.
Z mięs wybierajmy białe drobiowe. Wędliny również drobiowe.
Tłuszcze zwierzęce / smalec / trzeba zastąpić tłuszczami roślinnymi
.  Najlepiej zrezygnować z białego pieczywa i zacznijmy przyzwyczajać się do produktów ze zbóż pełnoziarnistych. Unikajmy potraw smażonych i panierowanych, ograniczmy albo całkowicie zrezygnujmy ze słonych przekąsek, chipsów, hamburgerów, batonów czekoladowych. Nie pijmy wysoko słodzonych  napojów gazowanych, to są puste kalorie.   O wiele lepsze są soki warzywne i owocowe. Do dziennej diety włączmy ryby morskie, ponieważ zawierają kwasy omega3, obniżające poziom cholesterolu, podwyższając  jednocześnie ten dobry.
Spożywajmy dziennie pięć posiłków, by nie odczuwać głodu
i przyzwyczajać organizm do systematycznego dostarczania mu energii.

Skomponowanie odpowiednich posiłków, które dostarczą energię
i wartości odżywczych, rozplanowanie ich w ciągu dnia, jest bardzo ważne.

Aktywność fizyczna jest bardzo pomocna w zwalczaniu otyłości brzusznej. Powinna być dawkowana ostrożnie dlatego, że intensywność ćwiczeń może obciążyć stawy, wywołać zmęczenie organizmu i zniechęcić do dalszych ćwiczeń. Ćwiczenia  trzeba wykonywać systematycznie, przynajmniej trzy razy w tygodniu.
Czas takich ćwiczeń, to około 30-40 minut. Dlaczego dłużej niż
30 minut? Z prostej przyczyny, organizm  dopiero po 30 minutach zaczyna spalać tkankę tłuszczową. Ćwiczenia powinny być spokojne, bez zbytnich przeciążeń. Najlepszymi będą: szybki spacer, jogging, jazda na rowerze, pływanie, nordic walking.
A mówiąc tak między nami, ruszajmy się przy każdej okazji.

Pamiętajmy o  zachowaniu równowagi  pomiędzy pracą zawodową,
a życiem prywatnym. Po pracy codziennie poszukajmy czasu tylko dla siebie. Róbmy wszystko co nas odpręża i uspakaja np: ćwiczmy jogę, słuchajmy muzykę relaksującą i zawsze myślmy o czymś przyjemnym. Rozluźnijmy się i zamykając oczy medytujmy. Wystarczy dziesięć minut dziennie. Zapewniam przyniesie to niespodziewane efekty. Pamiętajmy, że stres sprzyja spożywaniu nie tylko większej ilości jedzenia, ale także niezdrowych przekąsek, wpływających na sylwetkę.

Jeżeli szybko nie zadbamy o siebie, skutki tego mogą być kłopotliwe dla zdrowia. Mogą wystąpić zmiany zwyrodnieniowe kręgosłupa, bóle, obrzęki, mniejsza ruchliwość stawów, powstawanie dyskopatii. Zaburzenia gospodarką cukrem, to szybszy przepływ krwi do naczyń. Pojawi się zmęczenie nóg, opuchlizna kostek, pajęczaki czy żylaki. Coraz częściej zacznie występować zmęczenie, ze względu na zmniejszającą się pojemność płuc w wyniku otłuszczenia się ścianek tkanki piersiowej. Innym problemem będzie to, że warstwa tłuszczowa na brzuchu, będzie uciskać wątrobę i zaburzać wprowadzanie tlenu do płuc, zmniejszając dotlenienie organizmu. Pojawi się gorszy sen, chrapanie i tzw. zespół bezdechu nocnego.
I co najgorsze wystąpi stężenie cholesterolu w żółci, co może wpływać na tworzenie się kamieni.

Otyłość wśród polaków jest coraz większym problemem. Statystyki są porażające, co piąty Polak cierpi na tę przypadłość.
Zajmujemy bardzo odległe miejsce w światowej klasyfikacji otyłości. Coraz bardziej niepokoi fakt, że otyłość zaczyna występować wśród dzieci. Taka nadmierna nadwaga jest bardzo niebezpieczna. Nieświadomi rodzice, nie potrafią odmówić swoim pociechom słodyczy, chipsów, coca-colo, które zawierają duże ilości cukru.

Wojciech Bieluń
723-976-564
jamnik16b1@obemail.com
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalog.com/bielun77

Kilkanaście zdań,a może więcej o nadczynności tarczycy.

Witam

Nadczynność  tarczycy możemy łączyć z wydzielaniem zbyt dużej ilości hormonów w stosunku do zapotrzebowania  organizmu. Może przyjmować jawną lub utajoną formę. W tym drugim przypadku, nadmiar hormonów nie koniecznie rozwija się w postać choroby.

Objawom tej choroby towarzyszy uczucie stałego gorąca, drżenie rąk, kołatanie serca. Nerwowość czy bezsenność, trudności ze skupieniem myśli, chory jest nadmiernie ruchliwy i mentalnie pobudzony, pojawia się  również depresja. Te stany także zaliczamy do objawów, ale nie występują one u wszystkich chorych. Na tę chorobę narażone są bardziej kobiety niż mężczyźni.

Nadczynność tarczycy ma wpływ na metabolizm organizmu.
To zwiększony apetyt, który idzie w parze ze spadkiem masy ciała.
Równocześnie dochodzi do zmniejszania masy mięśniowej, nie można podjąć dużego wysiłku, ponieważ pojawia się bardzo szybko zmęczenie i wyczerpanie organizmu.

Stosując terapię hormonalną trzeba wiedzieć o tym, że wymaga to koniecznych zmian w odżywianiu.

Hormony są systemem kontrolującym ciało, jeżeli kontrola nie zadziała, będzie to znaczyło, że mogą pojawić się problemy ze zdrowiem np: problemy ze stratą wagi.
Produktami które pozwolą osiągnąć równowagę hormonów, walczyć z chorobą są warzywa.
Brokuły, kalafior, jarmuż, kapusta, zawierają związki antynowotworowe. Wystarczy dwie, trzy
  porcje brokułów tygodniowo, aby obniżyć ryzyko zachorowania na kilka rodzajów raka. Siemię lniane, to źródło aminokwasów, witamin z grupy B, błonnika i nienasyconych kwasów tłuszczowych. Jest jednym
z najsilniejszych antyutleniaczy. Neutralizuje wolne rodniki, które odpowiadają za starzenie się organizmu
, za uszkodzenia DNA komórek / uszkodzenia to zwiększone ryzyko zachorowań na nowotwory./ Zielona herbata poprawia metabolizm, pomaga w spalaniu tłuszczów. Oliwa z oliwek zawiera jednonienasycone tłuszcze, wpływa na produkcje hormonu / leptyna / dającego uczucie sytości. Awokado jest bogate  w substancję naturalną, obniżającą cholesterol, pomaga też zrównoważyć hormon stresu.
Jabłka mają w sobie antyoksydant obniżający ryzyko na zachorowania na choroby przewlekłe: osteoporozę,  choroby serca, raka,  udaru, cukrzycy typu 2. Wystarczy jedno jabłko dziennie. Orzechy, to źródło roślinnego sterolu, a także hormonu
melatoniny, który ma wpływ na polepszenie snu i leptynę, hormonu kontrolującego apetyt. Migdały zawierają białko, błonnik, sterole roślinne i inne składniki odżywcze, przyjazne sercu. Powodują wolniejsze wchłanianie węglowodanów przez organizm.

Odpowiednia ilość wody jest bardzo ważna, ponieważ zapobiega sztywności stawów, przybieranie na wadze, bólom głowy.
Natomiast brak wody może doprowadzić do odwodnienia. Związane
jest to z wytwarzaniem większej ilości hormonów,
przez organizm które pobudzają apetyt. Jagody pomagają obniżyć poziom cukru we krwi oraz wspomagają odporność na insulinę.
Cynamon, także wpływa na równowagę insuliny w organizmie, jednocześnie zmniejsza obwód w talii. Imbir jest bardzo mocnym antyoksydantem, który blokuje mdłości, poprzez serotoninę wpływającą na prace jelit.

Na bardzo wzmożoną przemianę materii przy nadczynności cukrzycy powinniśmy stosować dietę wysokoenergetyczną do 4500 kcal, ze zwiększoną ilością węglowodanów. Zapotrzebowanie na energię jest zależne od nasilenia choroby.
Przy średnim nasileniu zwiększamy produkty węglowodanowe
o 15 do 20 procent, ale przy wystąpieniu silnej nadczynności, to nawet od 50 d0 80 procent.
Dieta bogata w białko jest przy tej chorobie wręcz konieczna
z powodu szybszych procesów rozpadu białka. Zalecane jest 110
do 130 gram białka dziennie, ale 2/3 tego białka powinno być pochodzenia roślinnego: mleko, kefir, jogurty naturalne, sery twarogowe, jaja, chude gatunki mięs / drób, wołowina, cielęcina/
chude gatunki wędlin / drobiowe, polędwica, szynka/, chude gatunki ryb np: dorsz, sandacz, szczupak.

Tłuszcze stanowią 20 – 25 procent zapotrzebowania energetycznego. Należy zwrócić uwagę na tłuszcze dostarczające witaminę A, korzystnie wpływa na pracę wątroby. Dzienna porcja tłuszczów nie powinna przekraczać 70m gram.
Najlepszymi tłuszczami będą oleje roślinne. Z diety trzeba wyeliminować albo drastycznie ograniczyć: smalec, bekon, boczek, podroby, wędliny podrobowe, konserwy.

Osoby z nadczynnością tarczycy w swojej diecie muszą zwiększyć
ilość witamin. Szczególnie witaminę C, którą znajdziemy w natce pietruszki, papryce czerwonej, w szpinaku, w owocach cytrusowych czy jagodach. Witaminę A odnajdziemy w morelach, suszonych śliwkach, dyni, marchwi, szpinaku, w sałacie.
Natomiast witaminę B1 w produktach zbożowych, w mleku i jego przetworach, jajach i rybach. Ważne są również
składniki mineralne, a szczególnie wapń, którego zapotrzebowanie
w chorobie wzrasta. Mleko i jego przetwory są dobrym jego źródłem.

Dieta powinna być lekkostrawna, bez tłustych smażonych potraw.
Należy spojrzeć na przyprawy, najlepiej unikać bardzo ostrych.
Potrawy gotujemy na wodzie i na parze. Potrawy powinny być
duszone nie podsmażane lub pieczone w folii.

Ogranicz picie kawy i herbaty nawet zielonej, ponieważ wpływają na pracę serca i pobudzają układ nerwowy.

Przy schorzeniu jakim jest nadczynność tarczycy pamiętajmy
o racjonalnym odżywianiu. Dzięki niemu będziemy w stanie utrzymać prawidłowy poziom wagi i energii.

Wojciech Bieluń
trener Wellness
723- 976- 564
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77
jamnik16b1@obemail.com

 

 

Zaburzenia pracy tarczycy a dieta.

Witam.

Zaburzenia pracy tarczycy należą do najczęstszych w procesie wydzielania hormonów, które umożliwiają komunikację pomiędzy narządami. Jeżeli system ten działa dobrze czyli prawidłowo, organizm też działa dobrze. Ale kiedy jego praca jest zakłócona, to zaczynamy chorować.

Gruczoły dokrewne czyli narządy wyspecjalizowane w wydzielaniu wewnętrznym np: tarczyca, trzustka, grasica, produkują hormony, następnie oddają je do krwi, aby przekazać informacje i zalecenia poszczególnym narządom, tkankom, komórkom, co mają robić, regulując intensywność procesów zachodzących w organizmie.

Tarczyca, to ważny czynnik wielu procesów zachodzących w naszym organizmie. Kontroluje metabolizm, czyli wagę ciała.

Objawami niedoczynności tarczycy mogą być:
– zwiększenie masy ciałasenność i zmęczenie organizmu po każdym wysiłku
– zmniejszenie zdolności do skupienia uwagi, zaburzenia pamięci
– odczuwanie chłodu, nietolerancja zimna
– zaparcia

Często zdarza się, że tak zwane leczenie niedoczynności tarczycy, to tylko przyjmowanie sztucznych hormonów. Do rzadkości  należy
wspomaganie innymi metodami.

Jedna z nich,to odpowiedni sposób żywienia. Zdrowy rozsądek, obserwacja własnego organizmu pozwali na stosowanie przynoszącej korzyści diety. Jednak zalecenia w sprawie diety, zależą od indywidualnego podejścia, tym bardziej że przyczyny choroby mogą być różne i bardziej złożone niż sobie wyobrażamy.

Przy zaburzeniach tarczycy, ograniczaj spożywania używek: kawy, alkoholu i mocnej herbaty,  pij herbaty ziołowe.
Zwróć uwagę jaką pastą myjesz zęby, jeżeli w jej składzie jest fluor, lepiej z niej zrezygnować. Trzeba uważać na konserwanty, barwniki i toksyny w spożywanych artykułach spożywczych,
a szczególnie na te, które mogą uszkadzać tarczycę.

Właściwa dieta jest sprzymierzeńcem w leczeniu tej choroby. To dieta bogata w dobrej jakości: białko. zdrowe tłuszcze, warzywa i owoce. Zalecane jest mięso: drób, cielęcina, jagnięcina, wołowina.
Jaja z wolnego chowu, ryby morskie np: śledź, łosoś, owoce morza
/ krewetki, kraby, raki/. Nierafinowane oleje roślinne: oliwa z oliwek, olej lniany, olej kokosowy, naturalne masło.
Warzywa szczególnie zielone, ale też marchew, kiełki, orzechy włoskie, laskowe, migdały, borówki, owoce goi, nasiona słonecznika, sezamu, pestki z dyni.

Zmniejszając ilość spożywanego białka, nie należy zapominać o odpowiedniej ilości węglowodanów / ok.200gram średnio dziennie/, szczególnie tych o niskim indeksie glikemicznym np:
pieczywie z pełnego ziarna, otrębach. Unikać spożywania produktów wysoko przetworzonych, a także warzyw utrudniających przyswajanie jodu np: kapusty, kalafiora, brokułów, brukselki oczywiście surowych. Po ugotowaniu warzywa  te, tracą niekorzystne właściwości.
Nie wskazane są fast foody
, słodycze /oprócz gorzkiej czekolady/, produkty instant, biały cukier i produkty go zawierające.

Pozytywny wpływ na pracę tarczycy może mieć wykluczenie produktów zawierających gluten, oraz wyeliminowanie nabiału.
Odpowiednim krokiem będzie oczyszczenie organizmu.
Warto spróbować odpowiednio zbilansowanej diety wegetariańskiej.

Te wszystkie działania zależą od zdrowego rozsądku,  podejścia do swojego organizmu i od diety którą się zastosuje.
Przy redukcji wagi i podkręceniu metabolizmu, wskazane jest zmniejszenie spożywania tłuszczów i regularna aktywność fizyczna.

Można też wspomóc się suplementacją w zakresie cynku, selenu, jodu, witamin A i D.

Spróbujmy włączyć do diety:
ziołolecznictwo,  które jest obecnie bardzo popularne dlatego, że coraz  więcej środków farmakologicznych wykonywanych jest na bazie naturalnych wyciągów z roślin. Działają łagodnie i nie ma w nich toksyn. Do ziół, które mogą wspomóc leczenie niedoczynności tarczycy możemy zaliczyć miedzy innymi: melisę lekarską, morszczyn pęcherzowaty, czy wszelkiego rodzaju wodorosty morskie / nori/.
– ruch na świeżym powietrzu i gimnastykę
. Regularna lekka gimnastyka, mogą to być ćwiczenia z obciążeniem górnych partii ciała i ramion. Wskazane są takie w których głowa  jest nizej niż stopy, stanie na rękach, czy pompki z nogami umieszczonymi na krześle. Mogą to być również ćwiczenia rozciągania i skręcania szyją. 
– odpoczynek  i odpowiednia ilość snu.  Znużenie, bezsenność, brak energii, nerwowość, te stany mogą oznaczać kłopoty z tarczycą. Jest to oznaka zwalniania metabolizmu. Układ nerwowy działa mniej sprawniej a krwionośny zmniejsza odporność.
Na sen trzeba przeznaczyć osiem godzin. Tyle wystarczy by się wyspać pod warunkiem
, że chodzenie spać i wstawanie, jest regularne w wyznaczonych godzinach.
– unikanie stresu i radzenie sobie z nim.  Problemów nie da się uniknąć, są częścią każdego z nas. Można jednak nauczyć się jak
z nim sobie radzić. To kiedy stres zaczyna być niebezpieczny,zależy od reakcji organizmu. Jeżeli reakcja trwa zbyt długo
, to dochodzi do osłabienia systemu odpornościowego. Gdy nastrój się obniża, co jest oznaką stresu, najlepszym  lekarstwem jest spacer. Spacer powoduje ,że układ nerwowy produkuje  dużą ilość hormonów szczęścia.  To dzięki nim wraca spokój, odczuwalna jest przyjemność przebywania na świeżym powietrzu. Pojawia się wrażenie,że stres powoli się oddala. Optymizm bierze górę nad stresem.

ZAPAMIĘTAJ:
Najlepsza dieta dla osób z niedoczynnością tarczycy to taka, która utrzyma w  normie poziom cukru we krwi. Większość osób  ma zaburzoną tolerancję na węglowodany.

Wojciech Bieluń
trener Wellness
723-976-564
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77
jamnik16b1@obemail.com

 

Celiakia to nie choroba, to sposób na życie.

witam.

Celiakia, to wrodzona choroba będąca wynikiem nietolerancji glutenu. Można też powiedzieć, że to zapalenie śluzówki jelita cienkiego, prowadzące do jej stopniowej degeneracji. Właśnie  przez nietolerancję glutenu, znajdującego się w pszenicy, jęczmieniu, życie i owsie.

Konsekwencją tej choroby jest zaburzenie trawienia i wchłaniania składników pokarmowych, prowadzące do niedożywienia. Przyczyną zaburzeń trawienia jest właśnie gluten, który w układzie pokarmowym działa jak klej, wstrzymując wchłanianie pokarmu. Skutkiem tego jest niedostateczne dotarcie białka, tłuszczów, cukrów, witamin i soli mineralnych do krwiobiegu.

Do tej pory nie jest wyjaśnione, dlaczego jedne osoby są wrażliwe na gluten, a drugie nie. Mówi się, że za rozwój choroby odpowiadają predyspozycje genetyczne. Gluten wywołuje alergię w jelicie, a dokładniej w śluzówce która ulega zniszczeniu.

Inną przyczyną może być nieodpowiednia budowa błony komórkowej, co jest przyczyną braku ochrony przed toksycznym działaniem glutenu. Gluten u wielu osób powoduje również zaburzenia pracy tarczycy.

Osoby będące na diecie bezglutenowej, powinny czytać bardzo uważnie etykiety kupowanych produktów. Gluten może być ukryty w wielu artykułach spożywczych.

Trzeba wiedzieć, że gluten nadaje produktom żywnościowym odpowiedniej konsystencji, dlatego jest dodatkiem między innymi do: wędlin, puszek rybnych, dań gotowych, wyrobów garmażeryjnych, zup w proszku. Można znaleźć go również w jogurtach, lodach, napojach, owocach z puszek.
Gluten może występować pod postacią słodu jęczmiennego
i być obecnym w płatkach śniadaniowych. Znajdziemy go też
w aromatach i cukrze waniliowym. Proszę zwrócić uwagę na glutaminian sodu. Jeżeli w składzie produktów widnieje glutaminian, a nie ma  informacji na etykiecie, że jest obecny gluten, to wydaje się że ten produkt jest bezpieczny. to samo dotyczy skrobi z pszenicy lub syropu glukozowo-fruktozowego.

Ważne! uważniej trzeba czytać etykiety produktów spożywczych
i ulotek informacyjnych leków.

Celiakia i alergia na gluten, są dwoma różnymi schorzeniami.
Ale w obu przypadkach podstawą leczenia jest ścisła dieta bezglutenowa. Można powiedzieć, ze to są dwie różne przypadłości, mieszczące się w nietolerancji pokarmowej.
Różnica miedzy nimi polega  na tym, że po stwierdzeniu celiakii, dieta musi być przestrzegana do końca życia, a alergia pokarmowa może się osłabić, a nawet całkowicie ustąpić. Celiakia  jak wcześniej powiedziałem jest chorobą na całe życie i nie da się jej wyleczyć. Nie znaczy to, że jesteśmy bezbronni wobec niej. Można z nią żyć, stosując się do pewnych zaleceń. Potrzebne jest uzupełnianie brakujących witamin i soli mineralnych, ale przede wszystkim trzeba wykluczyć wszystkie produkty zbożowe z pszenicy, żyta, jęczmienia, owsa, pszenżyta i orkiszu.
Do każdego posiłku trzeba wybierać bezglutenowe produkty zbożowe/ 5-6 porcji dziennie/: chleb, makaron bezglutenowy, brązowy ryż, kasze gryczaną i jaglaną / źródło węglowodanów  i błonnika./
Warzywa i owoce / 3-5 porcji dziennie/
Produkty mleczne /3-4 porcje dziennie/: mleko, biały ser, jogurty lub kefiry- białko, wapń i witaminy. Wybieramy tylko te produkty
o obniżonej zawartości tłuszczu. Jeżeli występuje uczulenie na laktozę  lub białko mleka, trzeba skorzystać z zamienników produktów mlecznych.
Tłuszcze/ 2 porcje dziennie /, to kwasy tłuszczowe i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Tłuszcze zwierzęce spożywamy w niewielkich ilościach, albo je eliminujemy.  Lepsze są tłuszcze roślinne: oliwa z oliwek i olej rzepakowy.
Kilka razy w tygodniu spożywamy mięso i jego przetwory / chude mięso i chude bezglutenowe wędliny/.
Więcej jedzmy ryb i roślin strączkowych / fasola, groch, soja/.
Jaja proponuję dwa razy w tygodniu.

Dieta bezglutenowa stosowana w nieprzemyślany sposób  prowadzi do niedoboru składników odżywczych: błonnika, kwasu foliowego, cynku, żelaza, magnezu.

Nie będę tu wymieniał wszystkich produktów bezglutenowych naturalnych, ale wymienię przykładowe: kukurydza, ryż, gryka, proso, soja, maka ziemniaczana, orzechy, ryby, jaja, cukier, kawa ziarnista, herbata, a nawet czysty alkohol. świeże owoce i warzywa, mięso nie przetworzone, miód, ocet spirytusowy, winny, jabłkowy.

Czego przestrzegać w kuchni przyrządzając potrawy, aby na pewno były  bezglutenowe.
Najlepiej wybierać składniki do których mamy stu procentową pewność, że są bezglutenowe. Nie  dotykać przyrządzanych pokarmów rękoma ze śladami mąki i nie umytymi przyborami kuchennymi. Szykowane potrawy nie powinny być kładzione, na zabrudzonych powierzchniach. Powinny być czyste przed rozpoczęciem gotowania. Nie używać oleju wcześniej użytego do smażenia potraw oprószonych mąką lub bułką tartą. Nie powinno się korzystać z wody, w której gotowany był makaron z glutenem.

Wykluczenie całkowite z diety produktów będącymi pochodnymi pszenicy, może spowodować braki włókien roślinnych w organizmie, dlatego braki te trzeba uzupełniać.  Należy zwiększyć spożycie warzyw i owoców, trzeba zapewnić organizmowi właściwą ilość witamin z grupy B, oraz wapnia np: sardynki woleju, suszone figi, migdały, orzechy laskowe. Zwiększmy spożycie kaszy gryczanej i jaglanej. Glutenu nie zawiera soczewica, ciecierzyca, sezam, siemię lniane, słonecznik.

Dieta bezglutenowa, to niskie spożycie błonnika a wysokie cukrów, może to powodować zaparcia i inne zaburzenia układu trawiennego. Należy zwiększyć  spożycie warzyw i owoców,
w formie surówek, a także  jeść jarzyny gotowane.

 

Panuje opinia, ze zdiagnozowana celiakia, przestaje być chorobą, a staje się stylem życia. Nie ma większych kłopotów z kupnem artykułów spożywczych bezglutenowych. Poprawie ulega też sytuacja w placówkach gastronomicznych, dań bezglutenowych jest coraz więcej  i coraz smaczniejszych.

Wybieraj produkty ze znaczkiem przekreślonego kłosa to pewność,
że artykuł jest przebadany i bezpieczny.


Wojciech Bieluń
trener Wellnes
723-976-564
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdroweodzywianie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77
e-mail: jamnik16b1@obemail.com

 

Bóle żołądka, to może być Helicobacter pylori

Witam

Helicobacter pylori , to bakteria która żyje na powierzchni błony śluzowej żołądka. Jej zdolność poruszania się pozwala na wnikanie w błonę śluzową. Bakteria ta, produkuje enzym powodujący rozkład mocznika w amoniak, co jest przyczyną zobojętniania środowiska z kwaśnego w zasadowe. Te nazwijmy cechy pozwalające na przeżycie bakterii w środowisku kwaśnym żołądka. Skala pH ma czternaście stopni, wartość neutralna to 7,0
wartość najbardziej kwaśna wynosi 0 a najbardziej zasadowa 14.
Prawidłowy odczyn oscyluje w granicy 7,4 i kiedy wartość pH jest
wyższa, praca komórek zostaje zakłócona. W takim środowisku nie da się uniknąć choroby.
Toksyny produkowane przez tę dokuczliwą bakterię są odpowiedzialne za powstawanie procesu zapalnego, a w konsekwencji wrzodów czy nowotworów żołądka lub dwunastnicy.

Warto powiedzieć, że ok. 60 procent ludzi jest nosicielem bakterii H. pylori. Bakteria ta nie omija nawet dzieci, a jedynymi objawami może być brak apetytu i ból głowy. U niektórych jednak ludzi zarażonych tą bakterią, infekcja przebiega bezobjawowo.
Niestrawność, wzdęcia, bóle w podbrzuszu, nudności, wymioty, gorączka, pogorszenie samopoczucia, biegunka, mogą być objawami ostrego nieżytu żołądka. Jeżeli objawy te nawet przemijają, nie oznacza to, że bakteria została wyeliminowana.

Czynniki zarażenia to: zamieszkiwanie w krajach rozwijających się, złe warunki socjalne i ekonomiczne, duża ilość osób zamieszkałych razem w małym mieszkaniu, predyspozycje genetyczne.

Zastosowanie odpowiedniej diety wspomaga proces leczenia, które ma za zadanie usunięcia bakterii H. pylori z żołądka.
Celem zastosowanej diety, będzie też umożliwienie regeneracji błony śluzowej żołądka i dwunastnicy. Pomaga  również obniżyć poziom kwasów żołądkowych, który wpływa na dolegliwości  związane z zakażeniem.

Odżywianie w tym okresie musi być lekkostrawne. Trzeba unikać żywności wzdymającej do której zaliczamy warzywa kapustne
i rośliny strączkowe. Ograniczyć też należy produkty pobudzające wydzielanie soku żołądkowego np: alkohol, kawę, mocną herbatę, przyprawy, napoje gazowane, mocne wywary mięsne, potrawy smażone i tłuste. Wskazane jest natomiast produkty zobojętniające soki żołądkowe – mleko, słodką śmietanę, białko kurze, owoce i warzywa gotowane. Trzeba unikać jedzenia surowych warzyw.

Duże znaczenie ma regularność posiłków. Nie można dopuścić do uczucia głodu. ponieważ pusty żołądek produkuje duże ilości kwasu solnego. Przejadanie się też prowadzi  do nadprodukcji kwasu. Przerwy między posiłkami nie powinny dłuższe niż
dwie-trzy godziny. Żeby zbytnio nie obciążać żołądka najlepiej spożywać od czterech do sześciu posiłków,  starannie i powoli przeżuwać każdy kęs. Dla łatwiejszego trawienia można je rozdrabniać lub przecierać. Jedna jednak uwaga: posiłki trzeba gotować w wodzie lub na parze, dusić bez podsmażania lub piec w folii. Pierwszy posiłek spożywać krótko po przebudzeniu, ostatni natomiast trzy godziny przed snem.

Równocześnie zaczynamy pić od dwóch do trzech litrów płynów dziennie pomiędzy posiłkami. Nie wskazane jest picie w czasie jedzenia, ani pół godziny przed jedzeniem i godzinę po jedzeniu.
Może to powodować cofanie się pokarmu z żołądku do przełyku.
Pijemy nie tylko wodę mineralną, ale polecane jest picie np: zielonej herbaty / słabej/ lub herbatek ziołowych, które są skuteczne w problemach jelitowo-żołądkowych. Możemy  spróbować pić herbatkę z imbiru, która charakteryzuje się wysokim stężeniem przeciwutleniaczy, pomagających neutralizować wolne rodniki, poprawiając warunki w żołądku.
Herbatka imbirowa, to prawidłowe trawienie.
Herbatka z mięty pieprzowej ma właściwości kojące mięśnie brzucha, poprawia przepływ żółci która pomaga w trawieniu tłuszczów w jelicie cienkim. Przyczynia się do szybszego przejścia pokarmu przez żołądek. Herbatka z rumianku, koi żołądek, wpływa na rozluźnienie mięśni, które przepychają żywność przez jelita. Dobrze jest też pić herbatkę z dziurawca.
Można również pic kawę zbożową z mlekiem. Wskazane są zupy
warzywne. Te wszystkie płyny powinny mieć umiarkowaną temperaturę.

Co zatem można jeść w czasie zwalczania bakterii H. pylori?
Produkty bogate w białko, wiążące nadmiar soku żołądkowego,białko kurze, mleko / najlepiej zsiadłe/. słodka śmietana, masło. Produkty, które neutralizują bakterie: sok żurawinowy, zielona herbata, ryby, orzechy włoskie / zawierają kwasy omega3/, warzywa i owoce, przede wszystkim brokuły
ponieważ zmniejszają ilość bakterii w organizmie. Winogrona to źródło witamin i mikroelementów: wapnia, żelaza, baru, fosforu
i magnezu, witaminy A i witaminy z grupy B, naturalne antyoksydantów, zwiększają produkcję soków trawiennych, obniżają procesy fermentacyjne w jelitach. Mięso i chude wędliny,
najlepiej delikatne mięso drobiowe. Przyprawy: sól, cukier, sok z cytryny, pieprz ziołowy lub biały w niewielkich ilościach, cynamon, goździki, które niszczą bakterie i grzyby i działają witalizująco.
Czosnek jest środkiem bakteriobójczy, niszczy pasożyty.

Przypomnę jeszcze raz, jakich produktów należy unikać by nie pogarszać stanu zdrowia.
Tłuste sery, sery topione, jaja na twardo, smażona jajecznica, tłuste gatunki mięs i wędlin, podroby, produkty wędzone, smażone, konserwy mięsne, ryby wędzone, solone, marynowane, ciastka
z kremem, słodycze z alkoholem, czekoladę, cukierki, dżemy, marmolady, chałwę, lody, surowe warzywa strączkowe / groch, fasola/, chrzan, musztardę, ćwikłę.

Warto wzbogacać dietę w witaminę C oraz witaminy z grupy B.

Po zakończeniu leczenia można stopniowo wracać do zbilansowanej diety.

Jak  zabezpieczać się przed zakażeniem  bakterią H. pylori?
Należy przestrzegać podstawowych zasad higien: często myć
ręce i zęby. Trzeba pamiętać, że jednym z czynników zwiększąjących
nawrot zakażenia bakterią jest próchnica lub inna choroba zębów, wymagająca leczenia przez lekarza stomatologa,

Wojciech Bieluń
723-976-564
trener Wellness
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77
jamnik16b1@obemail.com

Sposób odżywiania wpływa na długotrwały kaszel i astmę.

Witam

Astma jest dzisiaj jedną z najpoważniejszych chorób cywilizacyjnych na  świecie.

Przewlekły kaszel jest przejawem  gromadzenia się substancji toksycznych w jelitach. Znaczy to, że w śluzówce jelit powstaje ognisko zapalne. Płuca które nie są dostosowane do wydalania toksyn, reagują na te substancje kaszlem.

Powodem takiego kaszlu, może być np: refluks żołądkowo- przełykowy. Polega on na przedostawaniu się kwaśnej treści pokarmowej z żołądka do przełyku. Przyczyną tego jest
zmniejszenie się napięcia zwieracza dolnego przełyku, który zamyka się po przejściu kęsa pokarmu do żołądka. Jeżeli taka sytuacja powtarza się wielokrotnie, w błonie śluzowej może rozwinąć się stan zapalny. Wywołuje to zgagę i uczucie pieczenia
w jamie ustnej. Zdarza się też, że treść  żołądkowa może trafić do krtani lub nawet oskrzeli. Najczęściej taka sytuacja występuje podczas snu. Należy unikać obfitych posiłków i ostrych potraw,
ograniczyć palenie tytoniu, picia alkoholu oraz kawy. Kolację najlepiej spożywać trzy godziny przed
snem.

Długotrwały kaszel może być również objawem innych chorób układu oddechowego: nieżytu nosa, gardła, zatok nosa, zapalenia oskrzeli, zapalenia płuc…….

Kaszel przewlekły u dorosłego człowieka  trwa minimum osiem tygodni,
a u dzieci ponad cztery tygodnie.

KASZEL PALACZA- jest to kaszel, który pojawia się przy paleniu papierosów lub innych wyrobów tytoniowych, może wskazywać na inne poważne choroby, nawet na raka płuc.
KASZEL ALERGICZNY- to reakcja  organizmu na obce substancje, które
dostają się poprzez wdychanie.

KASZEL MOŻE BYĆ TYPOWYM ZJAWISKIEM DLA ASTMY – dlatego jest częstym i charakterystycznym objawem nawet lekkich postaci astmy, co więcej może być objawem jedynym. W tej sytuacji mówimy
o kaszlowym wariancie astmy.

Przyczyn przewlekłego kaszlu / astmy / należy szukać w sposobie odżywiania, dlatego uważajmy co jemy.

Z diety powinno się wyeliminować: nabiał, jaja kurze, czekoladę,
oleje i tłuszcze roślinne, orzechy. UNIKAĆ olejów roślinnych
kukurydzianego i  słonecznikowego – są bogate w kwasy omega6
sprzyjają stanom zapalnym i mogą prowadzić do zaostrzenia objawów astmy. Aby nie pogarszać zdrowia astmatyka, należy
podawać mu chude mięso i drób. Zmniejszać spożycie tłuszczy
zwierzęcych. Pamiętajmy, że przetwory wysoko przetworzone
są niekorzystne przy tej chorobie. Sztuczne substancje czy konserwanty mogą pogorszyć stan zdrowia, natomiast gotowe
dania lub gotowe sosy obniżają odporność. Produkty te nie zawierają substancji odżywczych, witamin i minerałów. Słabsza
odporność organizmu może wywoływać infekcje dróg oddechowych, które podrażnią oskrzela i płuca.

Musi nastąpić zmiana nawyków żywieniowych, picia dużej ilości płynów. Czym więcej złych artykułów spożywczych wyeliminujemy z diety, tym szybciej nastąpi poprawa zdrowia.

Podstawą diety nie tylko dla astmatyków, ale dla wszystkich, którzy chcą zachować zdrowie i dobrą kondycję są świeże
owoce i warzywa.
Dla chorych na astmę korzystne będą warzywa zawierające
witaminę C: papryka, porzeczki, jagody, pomarańcze. Powinny
być spożywane te, na które nie będzie reakcji uczuleniowej.
Witamina C , to silny antyoksydant, niszczący wolne rodniki.
Niszczenie wolnych rodników powoduje, że objawy astmy są mniejsze a organizm jest bardziej odporny na alergeny.
Zwróćmy uwagę na cebulę, ma działanie przeciwzapalne
i przeciwbakteryjne, ponieważ zawiera związki siarki.

Ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega3: łosoś. makrela,
tuńczyk, sardynka, mogą również pomóc w chorobie.
Zmniejszają stan zapalny w organizmie, oskrzelach i błonie śluzowej. Dlatego starajmy się spożywać dużo ryb. Co najmniej
dwa razy w tygodniu.

Przyprawy: musztarda, chili, czosnek ułatwiają oddychanie, dzięki
rozszerzaniu się oskrzeli. Podobne właściwości ma kofeina, również rozszerza  oskrzela i ułatwia oddychanie. Lepiej jednak
nie przesadzać z dużą ilością dziennie wypijane kawy.  Kawę nie należy pić, jeżeli chory na astmę ma problemy z sercem.

Zapobieganie astmie za pomocą diety praktykowano od dawien
dawna. Już 1500 lat przed naszą erą, medycy zalecali: figi, winogrona, żywice, owoce jałowca, kminek, wino i ciepłe piwo.
Chińczycy propagowali liście herbaty. Lekarze greccy i rzymscy
przepisywali ostre przyprawy: czosnek, pieprz, cynamon, ocet.
W średniowieczu leczono astmę: rybami słodko-wodnymi, koprem, rzeżuchą, kozieradką,  figami, pigwą, rodzynkami, winem i kaszą jęczmienną.

Spożywanie właściwych pokarmów pomaga w zmniejszaniu ataków astmy lub zapobieganiu jej, poprzez  redukowanie
stanów zapalnych, w rozszerzaniu oskrzeli, rozcieńczaniu śluzu
i obronie przed alergiami.

Wojciech Bieluń
trener Wellnes
723-976-564
jamnik16b1@obemail.com
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77

Chcieć czy nie chcieć.

Witam

Wydarzenia w naszym życiu tworzone są przez pragnienia. Ktoś może powiedzieć, że to twierdzenie nie jest tak do końca prawdziwe. Nie wszystko zależy od pragnień, istnieją jeszcze bowiem czynniki zewnętrzne, bo przecież wydarzenia nie zawsze
są pragnieniem człowieka. Jednak pragnienie tworzy wydarzenia, a jego olbrzymia siła zmusza do działania

Większość z nas uważa, że pragnienie żeby  być pięknym i zdrowym jest szczere. Jednak będąc trenerem Wellness myślę,
że dla wielu z nas, to zwykłe mrzonki, które nie mając nic wspólnego z rzeczywistym pragnieniem  bycia zdrowym.

Czego tak naprawdę szczerze pragniemy.
Przecież pragnienie  nie powstaje ot tak sobie, bez przyczyny.
Istnieją czynniki mające decydująca rolę: możliwość lub
niemożliwość spełnienia oraz oczekiwanie.
Jest jeszcze kwestia nastawienia do pragnienia i żeby ono zadziałało,
pragnienie musi być głębokie i szczere.
Większość  tego nie zauważa i dlatego duża grupa  ludzi czuje chorymi, nieszczęśliwymi i biednymi. Mówiąc prościej czują się nieudacznikami. Użalają się nad sobą, są ludźmi słabymi.
Nieświadomie uważają, że lepiej się litować nad sobą, niż usuwać swoje problemy, realizując swoje pragnienia.

Problem zbędnych kilogramów jest kłopotem wielu z nas.
Zgromadzone kilogramy są podświadomie, niemiłym kompleksem.
W naszej świadomości istnieje coś takiego, że człowiek który w przeszłości niedojadał, w teraźniejszości jego największym zadaniem jest zdobywanie pożywienia.
Właśnie tacy ludzie mają największe problemy z nadwagą. Dodam że istnieje jeszcze inna
opinia mówiąca, że nadwagę może mieć człowiek materialnie zabezpieczony.

Ukrywanie w nieświadomości pragnienie określa życie od wielkich
planów na przyszłość do drobnych codziennych spraw.
Wykrycie swojego prawdziwego pragnienia, w tym przypadku pozbywając się otyłości, to określenie sposobu jego realizacji
i odczucie oczekiwania, że stworzymy sobie warunki do zmian.

Bez napięć, nadmiernych stresów i poświęceń można osiągnąć sukces. Trzeba tylko chcieć szczerze i aktywnie. Nie można oddawać się marzeniom, których nigdy nie spełnimy.
Pragnienie oparte na rozumieniu prawdziwych potrzeb, staje się
potężnym pragnieniem działania.
Pojawia się ono wtedy, gdy zdobędziemy umiejętność samoobserwacji, słuchania siebie
, swoich skrytych myśli.
Gdy to wszystko sobie uświadomimy, odkryjemy swoje prawdziwe potrzeby. Nie o to chodzi, by mieć je cały czas na uwadze, ale trzeba to pragnienie uświadomić sobie i zacząć je realizować.
Tylko wtedy mamy szansę wprowadzić zmiany w nasze życie.
Bądź pewna, ze podświadomość wybierze to co jest dla ciebie niezbędne w tym momencie, czyli pozbycia się nadwagi.

Większość ludzi otyłych godzi się ze swoim wyglądem. Pragnienie schudnięcia wydaje się im marzeniem nieosiągalnym i dlatego to marzenie będzie tylko marzeniem.
Traktowanie otyłości jak coś nieuniknionego i godzenie się z nią,
popycha do poddania się, do pogodzenia się z taką sytuacją i nie podejmowania żadnych działań.
Bo przecież jest zapisane  z tyłu głowy, że przecież wszystkie metody walki z otyłością nie przyniosły skutku. Pojawia się poczucie winy że nie dajemy sobie rady z tym problemem.
Wtedy właśnie uświadamiamy sobie, że  chyba jestem nieudacznikiem, bo czy coś robię, czy nie i tak z tego nic nie wychodzi.

Trzeba zmienić stosunek do siebie, a procesy wewnętrzne zaczną przebiegać prawidłowo.

Wojciech Bieluń
723-976-564
trener Wellnes
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77

 

Migrena sprzyja otyłości

Witam

Można powiedzieć bóle głowy, to najczęściej spotykana dolegliwość. Odczuwa ją ok. 65 procent Polaków.
Bóle głowy występują z powodu fizycznego: uraz głowy, przeziębienie, wahania ciśnienia i emocjonalnego: brak snu, przepracowanie, zmęczenie, hałas.

Ból, to sygnał naszego organizmu,że dzieje się w nim coś niedobrego i jest to ostrzeżenie przed poważnymi zaniedbaniami, związanymi ze zdrowiem.

Najczęściej występującymi bólami są: ból napięciowy i migrenowy
lub ich połączenie. Szczególnie złośliwy ból głowy wywołują środki przeciwbólowe.

Przyczyn występowania migreny nie można jednoznacznie określić. Powody mogą być różne: toksyny, grzyby, pasożyty
czy metale ciężkie. To one powodują obciążenie organizmu.
Zaburzenia samopoczucia, nagły apetyt, zły humor, rozdrażnienie jest zapowiedzią zbliżającego się ataku migreny. Ból występuje po jednej stronie głowy i powoli narasta i może trwać nawet do
72  godzin.

Napady migreny z powodu dużego bólu, bardzo ograniczają codzienne życie.
Uważa się, że za silny, pulsujący ból głowy odpowiadają skurcze
naczyń mózgowych. Naczynia krwionośne zwężają się i pewien obszar mózgu jest źle ukrwiony. Potem dochodzi do zmiany ukrwienia i naczynia się rozszerzają. Właśnie rozciąganie  naczyń jest typowym bólem migrenowym.

W procesie migrenowym uczestniczy SEROTONINA.
To ważny hormon, który przekazuje informacje pomiędzy pojedynczymi komórkami mózgowymi. Wpływa też między innymi
na odczuwanie bólu, reguluje krążenie. SEROTONINA jest wytwarzana przez aminokwas TRYPTOFAN.
Aminokwas ten, jest z grupy białkowej i należy do do tzw. niezbędnych, musi być dostarczony w pożywieniu.
TRYPTOFAN, kiedy przekształca się w serotoninę potrzebuje
witaminę B6, witaminę C i magnez.
Ich źródło to: mleko, biały ser, żółty ser, produkty sojowe, mięso drobiowe, ryby, banany, suszone daktyle.

Spożywaj owoce, warzywa, produkty zbożowe, ryby, przetwory mleczne. Dzięki tym produktom wzrośnie produkcja serotoniny
w twoim organizmie.

Niektóre składniki żywieniowe, mogą być sprzymierzeńcem
w walce z migreną, ale jej nie leczą.
WODA – odpowiednie nawodnienie organizmu, a więc picie
wody w ilości 1.5 do 2 litrów dziennie, picie soków warzywnych|
i owocowych. / zaleca się picie soków warzywnych więcej niż owocowych/. Codzienne picie herbatek owocowych i ziołowych
niesłodzonych oraz przetworów mlecznych.
Trzeba spożywać więcej zup warzywnych.
ZDROWE TŁUSZCZE – Tłuszcze roślinne  zawierają witaminę C.
Bardzo ważne znaczenie mają nienasycone niezbędne kwasy tłuszczowe omega3. Występują w rybach morskich oraz oleju rzepakowym i lnianym. Działają przeciwzapalnie, co powoduje
zapobieganie bólom migrenowym. Obniżają ryzyko chorób
układu krążenia. Kwasy tłuszczowe omega3 powinno się spożywać na surowo, jako dodatek do surówek, zup, makaronów
i kasz. Do smażenia najlepszy jest olej rzepakowy i oliwa z oliwek.
Ryby powinno się spożywać dwa razy w tygodniu.
WITAMINA B2 /RYBOFLAWINA/-  witamina ta jest potrzebna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego i układu odpornościowego. Niedobór jej może być przyczyną migreny
u niektórych osób. Osoby mające kłopoty z bólami migrenowymi
powinny spożywać chude mięso, pełnoziarniste produkty zbożowe, przetwory mleczne, zielone warzywa np: brokuły, szpinak.  Jeżeli jest potrzeba uzupełnienia witaminy B2, najlepiej jest sięgać częściej po sałatki z zielonych warzyw lub porcję mleka
dodając pełnoziarniste musli.
MAGNEZ – dieta bogata w magnez zapobiega migrenom. Ma działanie antystresowe, współpracuje z nerwami i mięśniami.
Odgrywa duża rolę w utrzymywaniu prawidłowego stężenia
wcześniej wspominanej serotoniny, napięć naczyń krwionośnych,
poziomu tlenku azotu. Z tego wynika, że magnez wpływa na częstotliwość i nasilanie bólu migrenowego.

Częstotliwość napadów bólów migrenowych sprzyja otyłości.

UWAGA!    Przekonaj się, które ze składników pożywienia mogą wywoływać u ciebie migrenę i spróbuj je unikać.

Wojciech Bieluń
723-976-564
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77

 

 

 

Odporność dziecięcego organizmu.

Witam.

ODPORNOŚĆ  TO  SYSTEM  REAKCJI  OCHRONNYCH ORGANIZMU,  MAJĄCY  NA  CELU   WYELIMINOWANIE  RÓŻNEGO  RODZAJU  INFEKCJI  ORAZ  WIRUSÓW.

Musimy wiedzieć, że dziecko nie jest  MAŁYM  DOROSŁYM. Różnica polega na tym, że u dziecka w wieku 12 lat dopiero kształtuje się  układ odpornościowy. Wcześniej nie jest on dobrze
wykształcony, ponieważ zachodzą w nim inne procesy życiowe.
To powód, ze jest on bardziej wrażliwy od układu odpornościowego dorosłego człowieka.

Jednym z ważniejszych elementów układu odpornościowego jest
SZPIK KOSTNY, ponieważ produkuje większość komórek odpornościowych organizmu. Równie ważna jest GRASICA.
To gruczoł, który znajduje się w śródpiersi przedniej, za mostkiem.
W niej właśnie dojrzewają LIMFOCYTY  T / białe krwinki / odpowiedzialne za odporność. Właściwe funkcjonowaniem grasicy
w dzieciństwie, to prawidłowy rozwój układu immunologicznego,
co ma wpływ na wykształcenie mechanizmów potrzebnych do zwalczania infekcji.
W skład  tego systemu można zaliczyć ŚLEDZIONĘ, która również produkuje komórki odpornościowe, WĘZŁY  CHŁONNE oraz MIGDAŁKI.
Migdałki są  pierwszą ochronną barierą układu oddechowego, chronią przed zarazkami. Zbudowane z części układu limfatycznego, są elementem układu odpornościowego, wytwarzając antygeny, czyli substancje służące do wytwarzania przeciwciał odpornościowych.

Wytworzone komórki transportowane są do krwi, gdzie rozpoczynają swoje działanie. Jest to mocna linia obrony organizmu skierowana przeciwko bakteriom i wirusom.
Aby  taka obrona działała skutecznie, organizm potrzebuje składników odżywczych, które jednocześnie będą budulcem i substancjami ochronnymi. Dlatego w tym pożywieniu powinny być obecne: białko, minerały, witaminy, kwasy tłuszczowe omega3
oraz błonnik. Dobrze dobrana dieta wspomoże organizm dziecka i skutecznie go obroni przed infekcjami.

PIERWSZYM  DZIAŁANIEM  BĘDZIE  USZCZELNIENIE  BŁON  ŚLUZOWYCH  I  TKANKI  ŁĄCZNEJ.  STWORZY  TO  ZAPORĘ
PRZED  DROBNOUSTROJAMI.

Do tego potrzebna jest witamina C, potrafi ona  wytworzyć silny przeciwutleniacz /glutaminian /. Dziecko powinno zatem zjadać dziennie 5 porcji warzyw lub owoców bogatych w tę witaminę.
Papryka, brokuły, pomidory, ziemniaki, brukselka, kapusta, marchewka. Właśnie te warzywa będą najbardziej odpowiednie.
Najlepiej przyrządzić je na parze lub krótko gotując w niższej temperaturze i  małej ilości wody, ponieważ wysoka temperatura niszczy właściwości witaminy. Potrawa powinna być przygotowana  tuż przed jedzeniem.
W owocach znajdziemy ją także: przykładowo w czarnej porzeczce. malinie, aronii czy w truskawkach.

DLA  LEPSZEGO  DZIAŁANIA  UKŁADU  ODPORNOŚCIOWEGO  POTRZEBNE  SĄ  WITAMINY  Z  GRUPY  B  NP:  WITAMINA B6.

Witaminy z grupy B dobrze wpływają na działanie GRASICY,
gruczołu w którym jak napisałem wcześniej powstają białe krwinki.  Witamina  B6 podnosi odporność organizmu, ponieważ uczestniczy w tworzeniu przeciwciał.Duże ilości tej witaminy znajdziemy w wieprzowinie, drobiu i podrobach. Aby dobrze się wchłaniała, podajemy dzieciom mięso z kaszą i surówką.
Witaminy z grupy B, występują w pieczywie pełnoziarnistym, brązowym ryżu, razowym makaronie.
Warto wspomnieć o orzechach włoskich, które zmniejszają podatność na  infekcje, polepszają pamięć i koncentrację,
a banany pod skórką mają nie tylko witaminę B, ale też przeciwutleniacze.

NIENASYCONE  KWASY  TŁUSZCZOWE  OMEGA 3,  NIE  TYLKO  WSPIERAJĄ UKŁAD NERWOWY.  DBAJĄ  TEŻ  O  ODPORNOŚĆ  ORGANIZMU.

Spożywanie kwasów tłuszczowych omega 3 zapobiega alergii
i zwiększa ochronę przed infekcjami. Znajdziemy je w tłustych rybach morskich, dlatego w jadłospisie powinny się znajdować
przynajmniej dwa razy w tygodniu np: dorsz, halibut, łosoś czy makrela, sardynki a nawet śledzie. Jedna porcja to 150 – 200 gram.
Kwasy omega 3 nie tylko występują w rybach, są obecne również
w produktach pochodzenia roślinnego, a mianowicie w oleju lnianym, rzepakowym, orzechach włoskich.

MIKROELEMENTY  TAKIE  JAK  CYNK  I  SELEN  ZABEZPIECZAJĄ  PRZED  INFEKCJAMI  DRÓG  ODDECHOWYCH  I  DZIAŁANIEM  WOLNYCH  RODNIKÓW, USPRAWNIAJĄ PRACĘ  UKŁADU  ODPORNOŚCIOWEGO  I  ŁAGODZĄ  STANY  ZAPALNE.

Cynk jest uznawany za antyoksydant. Niedobór tego minerału zwiększa podatność na  infekcje. Dobrym źródłem jest wołowina, wieprzowina, drób, jaja oraz żółty ser. Jest też w płatkach owsianych i roślinach strączkowych, w orzechach, ale również
w kaszy jaglanej, która wspomaga usuwanie nadmiaru śluzu
z organizmu o oczyszcza oskrzela.
Selen natomiast związany jest systemem odpornościowym
poprzez aktywację komórek przeciwciał na stany zapalne.

WITAMINA D,  TO  TEŻ  WAŻNY  ELEMENT  ODPORNOŚCI.

Niedobór tej witaminy zwiększa  zachorowalność na przeziębienia
i różnego rodzaju infekcje. Wystarczy jednak spacer na świeżym powietrzu w słoneczne dni, aby organizm sam wytworzył tę witaminę. Innym sposobem uniknięcia niedoboru tej witaminy,
jest spożywanie produktów mlecznych np: mleka, jogurtów, kefirów, masła.

MIÓD POSIADA   RÓWNIEŻ  WŁAŚCIWOŚCI PRZECIWWIRUSOWE, SZCZEGÓLNIE LIPOWY  I  SPADZIOWY.

Można go podawać w różny sposób. jako napój cytrynowo- miodowy, albo z mlekiem, masłem i czosnkiem, albo jako dodatek do herbaty lekko wystudzonej. UWAGA: w wysokiej temperaturze miód traci swoje właściwości.

Wspomnę też o aloesie, który pobudza odporność u dzieci
i dorosłych. Hamuje rozwój bakterii i grzybów.
Trzeba  jednak skontaktować się  z lekarzem.

Wojciech Bieluń
723-976-564
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77
e-mail: jamnik16b1@o2.pl
twitter: @BieluńWojciech

 

 

 

 

Dziecko, to też człowiek.

ZŁE   NAWYKI   ŻYWIENIOWE.

Witam

Nawyki żywieniowe, to ważny element naszego życia, a dziecka szczególnie. Nawyki te powinny być kontrolowane już od chwili
narodzin. Urozmaicone, regularne, a co najważniejsze odpowiednie porcje posiłku dostosowane do wieku i potrzeb młodego organizmu,
to gwarancja zdrowego rozwoju. Zbyt częste i obfite posiłki mogą mieć wpływ na utrzymanie prawidłowej masy ciała.

Codzienny jadłospis powinien składać się z 4 – 5 posiłków, trzech głównych: śniadania, obiadu i kolacji oraz z dwóch przekąsek.
posiłki główne, to pełnowartościowe białko z warzyw i owoców
oraz produkty węglowodanowe, dające organizmowi energię.
Ale , jak to w życiu bywa, zalecenia sobie, a rzeczywistość zupełnie
co innego.

Dzieci jedzą zbyt wiele posiłków w ciągu dnia, spożywając dużo więcej białka niż potrzeba. Spożywają też za dużo soli i za dużo cukru, za to mają niedobór wapnia i witaminy D.
Efektem tego jest nieprawidłowy wskaźnik masy ciała, a z czasem
nadwaga i otyłość.
Zdarza się też, że wychodzą do szkoły bez śniadania, co jest dużym
błędem, ponieważ śniadanie daje energię na cały dzień.
Innym złym pomysłem rodziców, jest śniadanie składające się
z bułki drożdżowej i napoju słodzonego np; coca-coli. Takie  działanie
przybliżają dzieci do otyłości. /1 SZKLANKA   COCA-COLI   TO
400 KCAL,  A    BUŁKA   DROŻDŻOWA,  TO   BIAŁA   MĄKA   SZKODLIWA   DLA   ZDROWIA./

DZIECKO   Z   NADWAGĄ   POMIĘDZY   SZÓSTYM  A   DZIEWIĄTYM
ROKIEM   ŻYCIA   TO   RYZYKO   OTYŁOŚCI.

Dieta powinna  być dobrze zbilansowana, ponieważ niedobór jednych
a nadmiar drugich składników w diecie, może prowadzić do zaburzeń
wzrostu i rozwoju, do nadwagi, a w późniejszych dorosłych latach
do zachorowań na cukrzycę typu 2, czy chorób serca.
NOWA   PIRAMIDA   ŻYWIENIOWA  I AKTYWNOŚCI,
o której ostatnio
głośno się mówi w mediach uległa zmianom.  Ogromny nacisk kładzie się na:
AKTYWNOŚĆ   FIZYCZNĄ   UMIESZCZONĄ   NA  NAJNIŻSZEJ  PÓŁCE,
WARZYWA   I  OWOCE  Z  NACISKIEM  NA   WARZYWA  NIECO WYŻEJ,  WYŻEJ    PRODUKTY PEŁNOZIARNISTE  Z   WYKLUCZENIEM  BIAŁEJ  MĄKI,   POWYŻEJ   NABIAŁ  I   JEGO  PRZETWORY  /PREFEROWANE   JEST  MLEKO  DO 2  PROCENT   ZAWARTOŚCI  TŁUSZCZU/,   NA   PRZEDOSTATNIM   STOPNIU   MIĘSO  I  ROŚLINY
STRĄCZKOWE  /PROPONUJE  SIĘ  SPOŻYWANIE   MIĘSA  DO  0,5  KG
TYGODNIOWO/,  NA   SAMEJ   GÓRZE  PIRAMIDY  SĄ   TŁUSZCZE,
KTÓRYCH   STOSOWANIE  W   NADMIARZE   JEST   SZKODLIWE.

Ruch i aktywność fizyczna korzystnie wpływa na rozwój dziecka od
najmłodszych lat. poprawia ich  samopoczucie, reguluje apetyt
i wzmacnia odporność. Wpływa na wzrost masy mięśniowej i kostnej, poprawia funkcjonowanie układu krążenia i oddechowego.
Nie zabraniajmy dziecku grać w piłkę, jeździć na rowerze i innych
zabaw na świeżym powietrzu, nawet gdy trwa to godzinę lub dłużej dziennie.
Jeżeli jest możliwość, niech chodzą na basen. Wcześniejsze rozpoczęcie nauki pływania pomaga w wykonywaniu zadań wymagających koordynacji ruchowo-wzrokowej.

SPORT   TO  ZDROWIE,  PAMIĘTAJMY  O   TYM.

Aktywność fizyczna powinna być dobrana do upodobań dziecka.
Niech samo wybierze jaki sport chce uprawiać. Pomóżmy tylko
w dobrym wyborze.
Dziecko mniej sprawne fizycznie, różni się od swoich rówieśników
i może stać się obiektem żartów. Wtedy odsuwa się na bok, czując się samotne i odtrącone.Wiara w siebie stanie się dużo mniejsza.

TAKIE  DZIECKO   NIE   BĘDZIE   SZCZĘŚLIWE.

Zbyt łatwy dostęp do niezdrowej żywności jest dużym problemem dzieci. W naszych szkołach nadwaga i otyłość dotyczy ok. 20 procent
chłopców i ok. 15 procent dziewcząt.
Przyczyną tego jest to, że dzieci mają łatwy dostęp do niezdrowej żywności: słodyczy, chipsów, frytek, batoników, ciasteczek, popijanych wysoko słodzonymi napojami. Pytane o dzienny jadłospis dzieci potwierdzają, że dziennie zjadają dwie porcje owoców, a warzywa
nie są zbyt popularne. Za to codziennie jedzą słodycze, wypijają dwie szklanki napojów słodzonych i często sięgają po słodkie lub słone przekąski.

O zdrowym sposobie odżywiania trzeba rozmawiać w domu.
I tu widzę duża rolę rodziców, bo przecież wpływ  na sposób żywienia
oni mają największy. Jeżeli sami będą odżywiać się zdrowo, dzieci
będą to podpatrywać i powoli przyzwyczają się do nowego stylu życia.
Jest nadzieja, ze skłoni to je do jedzenia owoców i warzyw w większych ilościach.

Wojciech Bieluń
723-976-564
www.idealnafigura.com/bielun77
www.zdrowesniadanie.info/bielun77
www.sportoweodzywianie.pl/bielun77
www.katalogcrw.com/bielun77
e-mail: jamnik16b1@obemail.com
twitter: @BieluńWojciech